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IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターは、「電気によって磁力を発生させ、鍋などの調理器に電流を発生させます。そのときに調理器の金属の抵抗により熱が発生する」しくみです。ガスなどのように調理器を火で熱するのではなく、調理器自体が発熱するようにするものです。

IHクッキングヒーターは火力が弱いのではないかといった先入観がありますが、実は、IHクッキングヒーターはガスコンロよりも高い火力があります。強い火力がありながら、ガスコンロとは発熱の仕方が異なるため、使い始めのころはこがしてしまったりする人が多いです。

電気機器であることから、IHクッキングヒーターには様々な機能があるので、温度を一定に保つ機能などを使いこなして、新しいメニュに挑戦することもできるでしょう。